¿Te apasiona la repostería y deseas llevar tus habilidades al siguiente nivel? Nuestro Diplomado de Repostero Profesional te ofrece la oportunidad de especializarte y destacar en el mundo de la repostería y panadería internacional.
¿Qué te ofrecemos?
• Técnicas de Repostería de Alto Nivel: Domina el arte de hornear, moldear, batir, decorar y diseñar postres irresistibles. • Creatividad sin Límites: Experimenta con sabores, figuras y colores para crear delicias sensoriales que encantarán tanto a la vista como al paladar. • Formación Integral: Aprende de expertos en la industria y adquiere las habilidades necesarias para sobresalir en una de las profesiones más demandadas.
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Modalidad regular: 1 año Modalidad intensiva: 6 meses
Practica desde el primer día de clases (80% practica, 20% teoría).
Insumos incluidos
Turno matutino o vespertino
¡ME INTERESA! QUIERO HABLAR CON UN ASESOR
PLAN DE ESTUDIOS
REPOSTERÍA BÁSICA:
FUNDAMENTOS DE LA RESPOSTERÍA
Bromatología
Batidos Pesados I
Batidos pesados II
Batidos Livianos I
Batidos Livianos II
Masas Quebradas I
Masas Quebradas II
Masa Bomba
Mousses I
Mousses II
REPOSTERÍA CLÁSICA
Huevos
Bavaroise
Masas Laminadas I
Masas Laminadas II
Postes Clásicos
Petit Fours
Conservas
Repostería Mexicana
Pasteles Clásicos I
REPOSTERÍA AVANZADA:
PANIFICACIÓN
Panadería Básica
Panadería Masas
Hojaldradas
Panadería Italiana
Panadería Europea
Panadería Mexicana
Panadería Francesa
Panadería Dulce
Panadería Festiva
Chocolate templado, decoraciones
Pasteles clásicos
Pasteles modernos
Butter creams en
pasteles, dripping cake, nude cake)
Cup cakes y galletas decoradas (uso de duyas y glaseados, sugar lace,royal icing) Fondant (mazapán,chocolate, glass y bombon)