Conoce sobre la geografía e historia vinícola, las mejores prácticas y técnicas que influyen en la vida del vino. Incursiona en el mundo del maridaje afinando tu paladar para distinguir aromas y sabores, así como sus mejores combinaciones con cada tipo de alimentos.
Al finalizar podrás tener a cargo la selección y servicio de bebidas en un restaurante, realizar catas, degustaciones, críticas de vinos. O bien incursionar en ámbitos de la educación y la consultoría vinícola.
Duración: 6 meses
Practica desde el primer día de clases (80% practica, 20% teoría).
Insumos incluidos
Turno vespertino
¡ME INTERESA! QUIERO HABLAR CON UN ASESOR
PLAN DE ESTUDIOS
MATERIAS PRÁCTICAS
El Sommelier profesional – Historia del Vino – Botella, corcho y etiqueta
Servicio del Vino – Temperatura de servicio – Tecnica de Cata – Calidad en el vino
Ciclo de la Vid y su Fisonomia – Factores que afectan a la Vid – Sistemas de conducción
Clasificación de vinos – Estadíasticas – Variedades de Uva
Elaboración de Vinos blancos, Rosados y Tintos – Vinos Naturales y Biodinámicos