CONVIÉRTETE EN REPOSTERO PROFESIONAL
Y APRENDE A CREAR POSTRES QUE ENAMORAN
Domina técnicas de repostería, panadería y decoración con práctica real, insumos incluidos y horarios flexibles.
BENEFICIOS DEL PROGRAMA
Una clase por semana
Horarios flexibles
No necesitas experiencia
Insumos incluidos
Formación práctica
LO QUE PODRÁS HACER
Elaborar postres profesionales
Diseñar
mesas de postres
Crear productos para venta
Emprender tu
propio negocio
Aplicar técnicas modernas de decoración
¿Estás listo para formar parte del mundo gastronómico?
¡Inscripciones abiertas! Asegura tu lugar hoy y obtén un descuento especial en inscripción.
Conoce los horarios y aparta tu lugarPLAN DE ESTUDIOS
REPOSTERÍA BÁSICA
FUNDAMENTOS DE LA REPOSTERÍA
- Bromatología
- Batidos Pesados I
- Batidos pesados II
- Batidos Livianos I
- Batidos Livianos II
- Masas Quebradas I
- Masas Quebradas II
- Masa Bomba
- Mousses I
- Mousses II
REPOSTERÍA CLÁSICA
- Huevos
- Bavaroise
- Masas Laminadas I
- Masas Laminadas II
- Postes Clásicos
- Petit Fours
- Conservas
- Repostería Mexicana
- Pasteles Clásicos I
REPOSTERÍA AVANZADA
PANIFICACIÓN
- Panadería Básica
- Panadería Masas
- Hojaldradas
- Panadería Italiana
- Panadería Europea
- Panadería Mexicana
- Panadería Francesa
- Panadería Dulce
- Panadería Festiva
- Chocolate templado, decoraciones
- Pasteles clásicos
- Pasteles modernos
- Butter creams en
- pasteles, dripping cake, nude cake)
- Cup cakes y galletas decoradas (uso de duyas y glaseados, sugar lace,royal icing) Fondant (mazapán,chocolate, glass y bombon)
- Baños brillantes modernos (miroir)
- Pasteles helados
- Petit gateux
- Desconstrucción
- Creación de postres y pasteles
- Helados
- Costos
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